Assicuriamo ai nostri clienti i migliori prodotti che la stagionalità del mare e i suoi frutti possono offrire
L’ampiezza dell’assortimento è assicurato dalla possibilità di acquistare i prodotti in formati diversi, proponendoli nei tre tipi di packaging convenzionalmente riconosciuti dal mercato:
1.
RETINA
La retina di polietilene atossico rappresenta il formato tradizionale, che permette un’ampia varietà di pesi e misure.
2.
CASSETTA DI LEGNO
La cassetta di legno vergine costituisce la confezione standard per le ostriche (cosicché il mollusco possa essere collocato e rimanere nella posizione a lui più consona, in modo da conservare il liquido all’interno delle valve, preservandone vitalità e fragranza). La chiusura con film termoretraibile, consente di diversificare formati e proposte commerciali.
3.
SOTTOVUOTO
Il formato sottovuoto da tempo ha proposto un cambiamento radicale nel campo del packaging dei molluschi. Questi vengono confezionati vivi nelle vaschette di polipropilene ed efficacemente sigillate sottovuoto con effetto skin. I vantaggi per il consumatore sono notevoli: il prodotto è protetto da contaminazioni esterne e crociate, conservando inalterate le condizioni iniziali di freschezza e salubrità. Inoltre l’accurata selezione manuale dei molluschi da parte di operatori esperti, migliora la resa finale ed agevola le operazioni di preparazione e gestione domestiche.
